Intressanta fakta om saliv

Saliv är en viskös, lätt grumlig flytande substans som har ett pH på 5, 6 till 7, 6, 98, 5% och mer består av vatten och innehåller också salter av olika syror, spårämnen och katjoner av vissa alkalimetaller, mucin (det bildar och limmar en matklump), lysozym (antiseptisk), enzymer amylas och maltas, som bryter ner kolhydrater till oligo- och monosackarider, liksom andra enzymer, vissa vitaminer.

Visste du dessa intressanta fakta om saliv:

  • Saliv har förmågan att neutralisera syror och alkalier.
  • I genomsnitt utsöndrar en person 1-2, 5 liter saliv per dag.
  • Salivation kontrolleras av det autonoma nervsystemet, och salivationscentra finns i medulla oblongata. Dessutom regleras salivsammansättningen automatiskt beroende på livsmedlets sammansättning.
  • Utan stimulering inträffar salivsekretion med en hastighet av cirka 0, 5 ml / min.
  • Saliv produceras i tre stora salivkörtlar - parotid, submandibular och sublingual.
  • Salivproduktionen minskar med stress, rädsla eller uttorkning och upphör praktiskt taget under sömn och anestesi. Ökad salivation sker under påverkan av lukt- och gustatoriska stimuli, liksom på grund av mekanisk irritation av stora matpartiklar och under tuggning.
  • Saliv har höga buffrande egenskaper, vilket gör det möjligt att neutralisera syror och alkalier och därmed skydda tandemaljen från skadliga effekter.
  • Tills saliv genomsyrar maten kan vi inte bestämma dess smak.
  • Hundspytt innehåller lysozym, ett antibakteriellt ämne som främjar snabb läkning av sår och nötning. Det finns också i mänskligt saliv, men i mycket mindre mängder.
  • Saliv har en kokpunkt tre gånger högre än vanligt vatten.
  • I en ögonblick av en kyss kommer i genomsnitt 60 mg saliv med olika organiska ämnen, samt fetter, salter och cirka 20 tusen bakterier, varav 95% är ofarliga, från mun till mun.
  • Kor utsöndrar 90 till 190 liter saliv per dag för att tugga mat.
  • I amerikansk baseboll får en kanna inte spotta på bollen eftersom den oljade bollen rör sig i en atypisk bana, vilket gör det svårt för smeten att spela.
  • En kamelmunn innehåller upp till 3 liter saliv, och när han är arg spottar han den på gärningsmannen på ett avstånd av upp till 5 meter.